Detalhe da pesquisa
1.
Camellia sinensis extract delays microbiological and oxidative changes in striped catfish fillets during frozen storage / Extrato de chá verde age sobre a qualidade de filés de pescado durante o armazenamento por congelamento
Ciênc. rural (Online);
53(4): e20210755, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1384596
2.
Sensorial and instrumental parameters of chocolate-flavored dairy desserts obtained in the retail trade / Parâmetros sensoriais e instrumentais de sobremesas lácteas sabor chocolate obtidas no mercado varejista
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
24: e-74566E, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1447893
3.
Camellia sinensis extract delays microbiological and oxidative changes in striped catfish fillets during frozen storage / Extrato de chá verde age sobre a qualidade de filés de pescado durante o armazenamento por congelamento
Ciênc. rural (Online);
53(4): 1-13, 2023. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1412837
4.
Evaluation of nutritional composition of flour residue of mangaba processing
Braz. j. biol;
832023.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1469205
5.
Características físico-químicas e sensoriais do queijo prato com embalagem inteligente / Physico-chemical and sensory characteristics of "prato"cheese with intelligent packaging
Ciênc. Anim. (Impr.);
33(1): 19-29, jan.-mar. 2023. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1434410
6.
Evaluation of nutritional composition of flour residue of mangaba processing / Avaliação dos fatos nutricionais do processamento do resíduo da farinha de mangaba
Braz. j. biol;
83: 1-9, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1468989
7.
Evaluation of nutritional composition of flour residue of mangaba processing / Avaliação dos fatos nutricionais do processamento do resíduo da farinha de mangaba
Braz. j. biol;
83: e248931, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1345525
8.
Evaluation of nutritional composition of flour residue of mangaba processing / Avaliação dos fatos nutricionais do processamento do resíduo da farinha de mangaba
Braz. J. Biol.;
83: 1-9, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-765566
9.
Interference of natural extract from Jatobá (Hymenaea martiana Hayne) with the physico-chemical characteristics and yield of goat milk and cheese / [Interferência do extrato natural de jatobá (Hymenaea martiana Hayne) sobre as características físico-químicas e o rendimento do leite e queijo coalho de cabra]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
74(1): 126-132, Jan.-Feb. 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1374391
10.
Quality assessment of amazonian fish from fish farming stored on ice / Avaliação da qualidade de pescados amazônicos provenientes de piscicultura armazenados em gelo
Acta Vet. Brasilica;
16(2): 134-140, maio 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1392539
11.
Drink with probiotic potential based on water-soluble extract from cashew nuts / Bebida com potencial probiótico à base de extrato hidrossolúvel de castanha de caju
Ciênc. rural (Online);
52(11): e20210218, 2022. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1384534
12.
Cottonseed and Soy-bean agro-industrial by-products used in feedlot cattle diet: effects on beef fatty acid profile and quality parameters / Subprodutos agroindustriais de caroço de algodão e soja utilizados na dieta de bovinos confinados: efeitos no perfil de ácidos graxos e parâmetros de qualidade da carne bovina
Rev. bras. saúde prod. anim;
23: e202100082022, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1388038
13.
Drying temperatures on the functional properties of purple-fleshed sweet potato / Efeito das temperaturas de secagem nas propriedades funcionais da batata doce de polpa roxa
Ciênc. rural (Online);
52(6): e20201044, 2022. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1350577
14.
Symbiotic drink based on Brazil nuts (Bertholletia excelsa H. B. K): production, characterization, probiotic viability and sensory acceptance / Bebida simbiótica à base de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H. B. K): produção, caracterização, viabilidade probiótica e aceitação sensorial
Ci. Rural;
51(2)2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-763449
15.
Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol / Physical-chemical evaluation and sensory characterization of sun-dried meat by Focus Group
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1789, 30 set. 2020. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32112
16.
Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol / Physical-chemical evaluation and sensory characterization of sun-dried meat by Focus Group
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1789, 31 mar. 2020. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489618
17.
Rice bran as a substitute for soy protein and erythorbate in chicken nuggets / Farelo de arroz como substituto de proteína de soja e eritorbato em nuggets de frango
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1547-1556, set.-out. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1372359
18.
Elaboração e caracterização de queijo caprino condimentado e defumado / Elaboration and characterization of condimented and smoked goat cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 3112-3116, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482524
19.
Aplicação de gelatina de pele de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em mortadela / Application of tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatin in mortadella
Hig. aliment;
33(288/289): 2892-2897, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26660
20.
Aplicação de gelatina de pele de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em mortadela / Application of tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatin in mortadella
Hig. aliment;
33(288/289): 2892-2897, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482480